試作試食
しゃかりきの次回限定は、８月８日からです。
今回の内容は、製麺屋さんの新作麺をつかった３店舗のコラボ企画。
大阪の「鶴麺」さん
京都の「吟醸らーめん久保田」さん
との、つけめんコラボです。
しゃかりきは宮下が全面的に担当します。
やはり今回のコラボも、各店店主の熱い思いがお互いを刺激しあい、
頑張って盛り上げようとなり実現しました。
しゃかりきも今回は宮下が担当。
若くパワーのあるメニューに仕上げてくれると僕も期待してます。
３店舗、それぞれの職人と製麺屋の共通のテーマをもったコラボ
楽しんでいただければ本当に作り手の努力が報われます。
4 件のコメント
コメントをどうぞ
どもです
明日（もう今日か！）からですね。
楽しみです。
Archyさん
ご来店お待ちしてます。
これまでに頑張ったことが美味しく伝わればいいのですが。
どもです
本日いただきました。鶏のダシの上に、節の甘味と一味の辛味、そして隠し味の酸味が乗っかって、大変美味しいスープでした。
麺も、色々と応用が利きそうなものですね。こちらも美味しかったです。
早くも次のメニューが用意されているとのこと。
油断も隙もあったものじゃない！（←嬉しい悲鳴です）
そうですね。
最近、限定ができてなかったので続きました。
やりたいことは沢山あるのですが・・・