京都｜ラーメン｜麺屋しゃかりき

今までに色んならーめん屋さんに食べに行き、
最近では同業の方もお店に来ていただいたりすることがあり、
他のらーめん屋の店主さんや、店員さんとお話する事があります。

中には雑誌で見て尊敬していた店主さんや、実際に食べに言った事のある
有名ならーめん店の方などもあり、変に緊張する事もあります。

そういった店主さんや店員さんとお話できると本当に勉強になり、
自分自身も改めて気合が入りとても興奮します。

だから他店に食べに行ったりもするのです。

いいお店の店主さんからはオーラが出ています。
とにかく熱い、一生懸命になっておられます。
そんなお店には何度も行きたくなるし、お話がしたくなるのです。

今はまだまだですが、
いつかは僕も、人からそう感じられる人になりたいなと思います。

ここのところまじめにブログを更新していたのですが、
早くも連続記録が途切れてしまいました。

実は、４日ほど前に階段から落ちまして、全身が痛いのです。

ま、何を言いましてもただのいいわけでして、若いころに比べると、
痛みがひどく感じ、治りが遅いのです。

しゃかりきは、第１，３火曜日が定休日です。
今日は、２月の第３火曜日なのですが、営業しています。
この前の第１火曜も営業してました。

別に変な連続記録に挑戦しているわけではないのですが、
色んな事情からチャレンジしてるわけです。

お店の営業はともかく、僕は継続させる事が下手なようで、
よく知り合いに「継続は力なり」と強くアドバイスをされます。

出来る事は（ブログの更新も含め）言い訳しないで頑張ります。

この業界に入ってから、らーめんをものすごく食べるようになりました。

多い日は一日に４杯くらい。
別に無理やり食べているわけでは無いのですが、気になるお店は食べずにはいられない感じです。

うちのスタッフ達も同じようにらーめんを食べるのが好きになっていきます。

同業者の中には、らーめんが食べられないとか、好きじゃないとか、と言うらーめん屋さんもおられるみたいなので皆さんそれぞれのようです。

新しいものに出会えば、本当にうれしい。