試作中
夏の期間限定らーめん。
もちろん夏なので、冷たいメニューなのですが、
昨年同様、冷たい食べ物を作るのは難しい。
冷やすことで、どうしても食材の特長を生かせなかったり、
食材の嫌な部分が目立ってしまったりして、
温かいものをそのまま冷やせば「冷やし」とはいかないのです。
本日、第一回目の試作。
見事に失敗しました。
こんなにも大きなハズレは想定外で、
少しへこみましたが、何とか明日も、失敗を恐れず挑戦します。
冷やしは
難しい。
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待ってんのに…(^-^;。
ガンガってや！！
どもです
１日に間に合わなくってもよいですよ！あせらずじっくり完成させてください。
ほんまやで！
とりあえず気合で頑張ります。